Nella ricerca di una salute ottimale, spesso ci concentriamo su macronutrienti come proteine, carboidrati e grassi. Tuttavia, c’è un altro fattore cruciale che spesso viene trascurato: i micronutrienti. Queste piccole centrali energetiche includono vitamine e minerali e sono gli eroi non celebrati dietro molte delle nostre funzioni corporee. In questa esplorazione sveleremo i tesori nascosti dei micronutrienti che si nascondono nel vibrante mondo dei succhi verdi.
I succhi verdi offrono un modo semplice per consumare la dose giornaliera raccomandata di frutta e verdura. Il nostro compagno di cucina preferito qui all'Eco Hotel EL Agua è HUROM H320N che rende semplicissimo assumere la tua dose di micronutrienti ringiovanenti una volta tornato a casa.
I succhi verdi sono come una sinfonia ricca di sostanze nutritive e le vitamine sono le note che la compongono. Diamo uno sguardo più da vicino ad alcune delle vitamine chiave presenti in questi elisir verdeggianti e al loro impatto sul tuo benessere:
La migliore amica del sistema immunitario, la vitamina C, è abbondante nei succhi verdi. Non è solo un antiossidante che protegge le cellule dai danni, ma aiuta anche la produzione di collagene per una pelle sana e la guarigione delle ferite [^1].
Questa vitamina svolge un ruolo cruciale nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa. Il fillochinone è presente principalmente nelle verdure a foglia verde ed è la principale forma alimentare di vitamina K, che supporta l'armonia interna del corpo [^2].
Vitale per la divisione cellulare e la sintesi del DNA, il folato è essenziale per la crescita e lo sviluppo. I succhi verdi forniscono una fonte naturale di questa vitamina B essenziale [^3].
Oltre alle vitamine, i succhi verdi sono elisir ricchi di minerali che contribuiscono a mantenere l'equilibrio del corpo. Ecco alcuni minerali comunemente presenti nei succhi verdi e i loro ruoli:
Noto per il suo ruolo nella salute delle ossa, il calcio è coinvolto anche nella contrazione muscolare e nella trasmissione nervosa e si trova nelle verdure a foglia verde come le cime di rapa e il cavolo riccio. [^4].
Il ferro è fondamentale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue e per la produzione di energia[^5]. I succhi verdi con ferro possono aiutare a combattere l'affaticamento e sostenere la vitalità generale.
Un minerale essenziale per la funzione immunitaria e la guarigione delle ferite che contribuisce al sistema di difesa del corpo [^6].
I colori vibranti dei succhi verdi non sono solo per lo spettacolo. Sono una testimonianza della presenza di fitonutrienti, composti vegetali che offrono numerosi benefici per la salute. Alcuni fitonutrienti degni di nota presenti nei succhi verdi includono:
Si ritiene che questo pigmento verde abbia numerosi benefici per la salute grazie alla sua elevata attività antiossidante, comprese proprietà antinfiammatorie, antitumorali e antiobesità [^7].
Questi carotenoidi sono noti per sostenere la salute degli occhi proteggendo dalla dannosa luce blu e dallo stress ossidativo [^8].
Questi composti vegetali hanno effetti antiossidanti e antinfiammatori, contribuendo alla salute generale.
I micronutrienti sono gli eroi non celebrati che lavorano instancabilmente per mantenere il tuo corpo funzionante in modo ottimale. I succhi verdi, che offrono una vibrante gamma di vitamine, minerali e fitonutrienti, sono come un abbraccio nutriente per il tuo corpo e la tua mente.
Quindi, la prossima volta che sorseggi un succo verde vibrante appena spremuto, ricorda che non stai solo dissetando la tua sete: stai nutrendo il tuo corpo dall'interno, sostenendo la tua salute e abbracciando il tesoro di micronutrienti fornito dalla natura.
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Riferimenti:
1) Vitamina C e funzione immunitaria. https://t.ly/O24UL
2) Vitamina K. https://t.ly/8RzDk
3) Folato. https://t.ly/dCtI2
4) La verità sul calcio. https://tinyurl.com/34ajw2un
5) Ferro https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/
6) Lo zinco e la tua salute. https://www.healthdirect.gov.au/zinc#what-does
7) Clorofille come composti bioattivi naturali esistenti nei sottoprodotti alimentari: una revisione critica. https://rb.gy/a2vpm
8) Luteina e zeaxantina e loro ruolo nella degenerazione maculare legata all'età - Malattia neurodegenerativa. https://rb.gy/besni
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