EcoHotel El Agua

Un viaggio culinario: masterclass sul cibo vivente

All'Eco Hotel El Agua crediamo che cenare sia più di un semplice nutrimento; è un l'occasione di immergersi in un'esperienza indimenticabile. Unisciti a noi su un straordinario viaggio culinario in cui si terrà la nostra Masterclass di Show Cooking dalla fattoria alla tavola crea momenti che stuzzicano i sensi, ti connettono con la terra e celebrano l'arte del cibo sano e delizioso. Scopri come le nostre offerte vanno oltre ordinario per offrirti un'avventura culinaria come nessun'altra.

L'essenza dell'esperienza

Immagina questo: sei circondato dalla spettacolare bellezza naturale dell'isola dell'eterno primavera, Tenerife, dove la vicinanza di prodotti biologici e stagionali è a portata di mano grazie al clima subtropicale tutto l'anno. Qui non stai solo cenando; ti stai imbarcando in un viaggio culinario.

Questa esperienza di Show Cooking coinvolgerà tutti i tuoi sensi. Lo sfrigolio degli ingredienti, il l'aroma delle erbe, i colori vibranti nel piatto: ogni momento è un'esplorazione del gusto, tatto, vista e udito. È una festa non solo per il tuo palato ma per tutto il tuo essere.

Masterclass di Show Cooking interattivo

Immagina di indossare un grembiule ed entrare nella nostra vivace cucina aperta, guidato dal nostro esperto chef. Nel nostro corso interattivo di show cooking imparerai a trasformare piatti freschi e di stagione ingredienti in capolavori deliziosi e salutari. Il nostro chef curerà un servizio personalizzato menu che trascende l'ordinario, portandoti in un viaggio sensoriale.

Mentre guardi i piatti, le bevande e i dessert prendere vita, instaurerai un dialogo con il nostro chef, approfondendo il loro processo creativo, scoprendo i segreti dietro l'arte di preparare cibi vivaci e vivi, scoprire nuovi sapori e tecniche, nonché il straordinari benefici per la tua salute. La Masterclass è davvero un omaggio alla biodiversità, deliziando i tuoi sensi e infondendo vitalità in ogni boccone.

Filosofia "dalla fattoria alla tavola".

L'esperienza della Masterclass di Show Cooking interattivo all'Eco Hotel El Agua è radicata nella nostra filosofia “dalla fattoria alla tavola”. Ci dedichiamo all'approvvigionamento dei prodotti più freschi, coltivati localmente e prodotti biologici, garantendo che ogni piatto sia pieno di sapore e abbondante energia.

Siamo orgogliosi di offrire tre tipi di esperienze gastronomiche:

Cibo vegano:

Realizzato esclusivamente con ingredienti vegetali cotti o crudi.

Cibo vegano crudo:

Composto esclusivamente da verdure crude che preservano le loro proprietà nutritive. Occasionalmente, questa dieta include cibi disidratati o riscaldati con acqua calda, come alcune zuppe e brodi.

Cibo Vegetariano (ovo-latto-pesce):

Con formaggi artigianali, pesce fresco dell'Atlantico, uova di gallina felice e miele biologico di provenienza locale.

Un'avventura culinaria ti aspetta

All'Eco Hotel El Agua, la nostra lezione interattiva di show cooking offre molto più di un semplice pasto; offre un viaggio indimenticabile nel cuore della salute accelerata e sostenibile gastronomia. Che tu sia un cuoco alle prime armi o un appassionato di cibo esperto, questa esperienza promette di deliziare, educare e ispirare.

Unisciti a noi nel celebrare l'arte del cibo e la gioia di connettersi con esso nel modo più coinvolgente modo possibile e chiedi informazioni per partecipare al nostro Masterclass di Show Cooking. La tua avventura culinaria ti aspetta, ed è un'esperienza che custodirai per sempre.

Il nostro team di professionisti

L'hotel è la visione di Anthony Picq, che, dopo 25 anni nel settore del turismo sostenibile, svolazzando tra Tenerife e Barcellona, ha lanciato l'EcoHotel El Agua nel settembre 2022. Un ex atleta diventato agricoltore biologico diventato albergatore di salute olistica, è giusto per dire che Picq mette in pratica ciò che predica. Un igienista e naturopata esperto (qualcuno che può consigliarti terapie naturali, come fitoterapia, agopuntura e omeopatia, nel caso non lo sapessi), nonché un fitoterapista esperto (qualcuno che mira a migliorare la tua salute attraverso piante e erbe aromatiche). Molti dei trattamenti – e gran parte del menu – a El Agua sono un'invenzione di Picq. Iscrivilo a una serie di argomenti sul benessere (dall'ecologia alla spiritualità, dalla medicina antroposofica alla medicina integrativa) e preparati a ricevere un'istruzione. L'altra passione di Picq, come sarà evidente a chiunque visiti l'EcoHotel El Agua, è il design. Picq ha precedentemente lavorato come stilista di interni e designer di giardini.

È specializzato nell'agricoltura biologica e nella cucina con prodotti locali biologici e stagionali. Attraverso il modo di preparare il cibo, Kalo riesce a esaltare e preservare il valore nutrizionale degli ingredienti crudi e secchi di origine biologica e locale. Formatosi in varie scuole di gastronomia: in Bulgaria (Istituto Professionale di Ospitalità), Catalogna (LIVING FOOD SCHOOL. Girona), Paesi Baschi (Ospitalità presso l'Università di Deusto. Bilbao), Stati Uniti (Cucina a tema presso il Rainforest Café Restaurant) e Italia ( Hotel - Escuela Relais Santa Croche), è un agricoltore, chef di professione, insegnante laureato in Arti Marziali (karate-Do) nonché fondatore e Chef dell'"Aula Cocina Viva" ad Arico, Tenerife. Attualmente Eco Chef dell'Eco Hotel El Agua dove condivide il suo amore per il cibo che ci nutre veramente, sia in senso gastronomico, artistico e pedagogico.

Imprenditore nel settore del benessere e dell'attività fisica. Co-fondatore di Full body più che pilates. Istruttore certificato di Pilates, formato in Pilates per donne incinte, bambini, accessori, infortuni e patologie. Ritiene che il metodo sia molto grato, è appassionato del fatto di contribuire con un granello di sabbia affinché altre persone migliorino la loro qualità di vita. Istruttrice certificata di Vinyasa Yoga, essendo un'anima alla ricerca dell'equilibrio, ha capito che attraverso la pratica dello yoga è possibile integrare le voci che abitano il nostro corpo, per muoversi sul piano fisico in modo più presente e consapevole. È cofondatrice di Cuerpo Pleno Más que Pilates (Tenerife) dove insegna, consapevole che sta imparando da ogni persona che frequenta le sue lezioni, la frase che usa di più e che la caratterizza è Ci nutriamo a vicenda Nelle sue lezioni o nelle sue pratiche, apprezza molto la volontà di dedicare quel tempo al benessere e alla salute, ecco perché in esse troverai qualcosa di più dell'attività fisica.

Il movimento e lo sport sono stati la mia passione fin da quando ero piccola. Mi sono allenato in tante palestre, ho partecipato a innumerevoli gare, era il mio grande sogno trasformare il mio hobby in un lavoro. Dopo aver terminato gli studi liceali, mi sono trasferito in Germania, dove ho studiato scienze dello sport, psicologia e pedagogia presso l'Università Tecnica di Darmstadt 2003-2009. Nel 2011 ho osato fare il passo di trasformare tutte le mie conoscenze ed esperienze nel possesso della licenza ufficiale di "personal trainer", ero entusiasta all'idea di poter lavorare direttamente con le persone, combinando diversi sport e metodi di allenamento. Da allora ho potuto aiutare molte persone (dal vivo e online) ad allenarsi in modo dolce e consapevole del corpo, per vivere in modo più sano. Nel 2015 mi sono trasferito dalla Germania a Tenerife dove ho stabilito la mia residenza per poter praticare sport all'aria aperta tutto l'anno, insegnare e motivare altre persone sia con l'esercizio fisico che con l'alimentazione.

Silvia ha iniziato fin da piccola a studiare scienze della salute e psicologia umana. Ben presto inizia a scrivere e a dedicarsi alla meditazione profonda e ai ritiri silenziosi, che gli permettono di raggiungere livelli di profonda introspezione. La meditazione, lo yoga e le tecniche di respirazione sono gli strumenti che usi oggi per essere felice e calmo nella tua vita quotidiana. Ti permette di vivere in uno stato di coscienza, armonioso e amorevole con l'ambiente. Ha studiato yoga a Tenerife e poi in India, dopo aver fondato la meditazione Vipassana. Da allora ha imparato (e continua ad imparare) altre tecniche che potrai sperimentare nei suoi corsi, dal massaggio tailandese al Reiki o alle tecniche di psicorespirazione.

Dopo aver studiato in Germania come insegnante di educazione fisica e francese, mi sono trasferita a Tenerife e ho lavorato per 8 anni negli ospedali come interprete tra medici e pazienti con le lingue tedesco, francese, inglese e spagnolo. Hanno seguito la formazione per insegnante di yoga, terapista shiatsu, massaggiatrice, riflessologia plantare, educatore di pedagogia curativa e terapia sociale, Watsu, chiromassaggio e coach della salute tra gli altri. Lavora come freelance in Erboristerie e Hotel con un approccio olistico alla salute e al benessere.

Avanti

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PRENOTA LA TUA MASTERCLASS

(Disponibile solo per gli ospiti dell'EcoHotel El Agua)

120€/ persona 220€/ coppia

Quale sarà la vostra versione di un pasto sano e delizioso? Venite a scoprirlo con l'Eco Chef Kalo!

Spettacolo interattivo di cucina e degustazione di "CIBO VIVENTE" (pasti vegetariani e crudo-vegani pieni di vitalità):

- Imparerete a preparare piatti deliziosi e, con l'aiuto dell'Eco Chef, sarete incoraggiati a personalizzarli.

- come esempio!!!
Le ricette che realizzeremo insieme potrebbero essere:

✓ Budino di cardamomo e pistacchio

✓Gelato fatto in casa

✓Tartufi al cioccolato fondente e cocco

✓Tartufi rosa con barbabietole e polline di fiori.

Avrete a disposizione alcune risorse da portare via con voi, con informazioni pratiche e un libretto di ricette.

DEGUSTAZIONE (adatta a vegani e celiaci, tutti gli ingredienti sono 100% prodotti biologici e di stagione di altissima qualità biologica).

Impareremo a conoscere:

Perché i cibi vivi?
Come si possono preparare piatti deliziosi e nutrienti con prodotti sani, locali e di stagione (come carote, mandorle, arance, limoni, papaie, guaiave, barbabietole e persino cavolfiori)?

Come cucinare senza usare il forno?

Alternative sane e deliziose alla farina bianca, allo zucchero e ai latticini comunemente usati.

In che modo i dolci salutari ci apportano benefici?

Come è possibile realizzare dolci sani a spreco zero?

Come applicare un atteggiamento amorevole nei confronti del cibo?

Come conoscere il tuo corpo come “veicolo per un'esperienza di felicità”?

Godetevi la degustazione e deliziate i vostri 5 sensi e imparate a prendervi cura di voi stessi con una cucina viva!

L'attività comprende:

-Benvenuto con un succo tonificante.

-Show cooking (dimostrazione della preparazione dei dolci)

-Laboratorio pratico

-Risorse con informazioni pratiche e ricette.

-Il vostro corpo è il veicolo di un'esperienza di felicità".

-Grembiule incluso

*Se avete i capelli lunghi portate con voi una fascia per legarli.

Dimensione del gruppo:

Durata: 1.30h

Costo:
120€ / 1 persona
220€/ 2 persone

Raccomandazioni e altre condizioni: Portate con voi il desiderio di sentirvi bene.

Gli organizzatori hanno bisogno di sapere qualcosa su di voi (scrivete la risposta nei commenti della vostra prenotazione): Avete qualche intolleranza/allergia alimentare? Adatteremo la degustazione in modo che possiate godervi il workshop senza alcuna restrizione.

Le cancellazioni sono consentite fino a 48 ore prima dell'inizio dell'esperienza, con rimborso totale. Le cancellazioni effettuate dopo tale termine non saranno rimborsate. In caso di cancellazione dell'evento da parte dell'organizzatore, verrà rimborsato l'intero importo della prenotazione.

L'Ecochef Kalo vi aspetta!