EcoHotel El Agua

Receta de Galletas de mango y zanahoria

El Mango (en Canarias existe la Manga , Mangifera indica ) originario de la región noroeste de la India, es fruta muy rica en vitaminas A, C y E, de magnesio y potasio. Estos macronutrientes hacen que el mango apoyara nuestro organismo en mantener un buen estado del sistema músculo-esquelético y regulara la presión arterial, el buen funccionamiento de los rinones y […]

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Nuestro equipo profesional

El hotel es la visión de Anthony Picq, quien, tras 25 años en el sector del turismo sostenible, revoloteando entre Tenerife y Barcelona, inauguró EcoHotel El Agua en septiembre de 2022. Un ex deportista convertido en agricultor ecológico convertido en salud holística -hotelero, es justo decir que Picq practica lo que predica. Un higienista y naturópata capacitado (alguien que puede asesorar sobre terapias naturales, como medicina herbaria, acupuntura y homeopatía, en caso de que no lo sepa), así como un fitoterapeuta experto (alguien que tiene como objetivo mejorar su salud a través de plantas y hierbas). , muchos de los tratamientos –y gran parte del menú– de El Agua son invención de Picq. Inscríbalo en cualquier cantidad de temas de bienestar (desde ecología hasta espiritualidad, antroposófica y medicina integrativa) y prepárese para recibir educación. La otra pasión de Picq, como resultará evidente para cualquiera que visite EcoHotel El Agua, es el diseño. Picq trabajó anteriormente como estilista de interiores y diseñador de jardines.

Está especializado en agricultura ecológica y Cocina con productos ecológicos y de temporada de proximidad. A través de la forma de preparar los alimentos, Kalo logra mejorar y preservar el valor nutricional de los ingredientes crudos y secos de origen orgánico y local. Formado en diversas escuelas de gastronomía: en Bulgaria (Instituto Profesional de Hostelería), Cataluña (LIVING FOOD SCHOOL. Girona), País Vasco (Hostelería en la Universidad de Deusto. Bilbao), Estados Unidos (Cocina Temática en Restaurante Rainforest Café) e Italia (Hotel - Escuela Relais Santa Croche), es agricultor, Chef de profesión, profesor titulado en Artes Marciales (karate-Do) así como fundador y Chef del "Aula Cocina Viva" en Arico, Tenerife. Actualmente Eco Chef del Eco Hotel El Agua donde está compartiendo su amor por la comida que realmente nos nutre, tanto en el sentido gastronómico, como en el artístico y pedagógico.

Empresaria en el sector del bienestar y la actividad física. Co fundadora de Cuerpo pleno más que pilates. Instructora certificada de Pilates, formada en Pilates embarazadas, niños, accesorios, lesiones y patologías. Considera que el método es muy agradecido, le apasiona por el hecho de aportar un granito de arena para que otras personas mejoren su calidad de vida. Instructora certificada de Vinyasa Yoga, siendo un alma en busca del balance comprendió que a través de la práctica de yoga se consigue integrar las voces que habitan en nuestro cuerpo, para movernos en un plano físico de una manera más presente y consciente. Es co- fundadora de Cuerpo Pleno Más que Pilates ( Tenerife ) donde enseña, consciente de estar aprendiendo de cada persona que pasa por sus clases, la frase que más utiliza y la caracteriza es Nos nutrirnos unos de otros En sus clases o en su prácticas valora mucho la voluntad de dedicarse ese tiempo para el bienestar y la salud, por eso en ellas encontrarás más que una actividad física

El ejercicio y el deporte han sido mi pasión desde pequeña. Entrené en muchos gimnasios, participé en innumerables competiciones, siendo mi gran sueño convertir mi afición en un trabajo. Después de terminar mis estudios de bachillerato, me trasladé a Alemania, donde estudié ciencias del deporte, psicología y pedagogía en la Universidad Técnica de Darmstadt 2003-2009. En 2011 me atreví a dar el paso de convertir todos mis conocimientos y experiencia en tener la licencia oficial de “entrenadora personal”, me entusiasmaba la idea de poder trabajar directamente con las personas, combinar diferentes deportes y métodos de entrenamiento. Desde entonces he podido ayudar a muchas personas (en vivo y online) a entrenar de forma suave y consciente del cuerpo, vivir de forma más saludable. En 2015 me traslado de Alemania a Tenerife donde fijo mi residencia para poder hacer deporte al aire libre durante todo el año, enseñar y motivar a otras personas tanto con ejercicio como en alimentación.

Silvia desde muy temprana edad comenzó a estudiar ciencias de la salud y psicología humana. Muy pronto comenzó a escribir y a dedicar tiempo a la meditación profunda y a retiros de silencio, qué le permite alcanzar niveles de introspección profunda. La meditación, el yoga y las técnicas de respiración son las herramientas que utiliza hoy para estar feliz y tranquila en su día a día. Le permite vivir en un estado de consciencia, armonioso y amoroso con el entorno. Estudió yoga en Tenerife y luego en la India, después de fundar la meditación Vipassana. Desde entonces aprendió (y sigue aprendiendo) otras técnicas que puedes experimentar en sus clases, desde el thai massage a Reiki o técnicas de psicorespiración.

Después del estudio en Alemania de maestra de educación física y francés traslado a Tenerife y trabajando 8 años en hospitales de interprete entre médicos y pacientes con los idiomas alemán, francés, inglés y español. Siguieron formaciones de Profesora de Yoga, terapeuta de Shiatsu, masajista, Reflexologia Podal, Educadora de pedagogía curativa y terapia social, Watsu, Quiromasajista y Health-Coach entre otros. Trabajando cómo autónoma en Herbolarios y Hoteles con un enfoque holistico en la salud y el bienestar.

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Día: 5 de diciembre de 2022

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