Un viaje culinario: Clases maestras de comida viva

En el EcoHotel El Agua creemos que el momento de comer es más que solo alimentarse; se trata de un oportunidad de sumergirse en una experiencia inolvidable. Únase a nosotros en un extraordinario viaje culinario donde nuestra Masterclass de Show Cooking de la granja a la mesa crea momentos que despiertan los sentidos, te conectan con la tierra y celebran el arte de la comida sana y deliciosa. Descubra cómo nuestras ofertas van más allá del ordinario para brindarle una aventura culinaria como ninguna otra.

La esencia de la experiencia

Imagínate esto: estás rodeado de la espectacular belleza natural de la isla de la eterna primavera, Tenerife, donde la proximidad del producto ecológico y de temporada está a tu alcance gracias al clima subtropical durante todo el año. Aquí no sólo estás cenando; te estás embarcando en un viaje culinario.

Esta experiencia de Show Cooking activará todos tus sentidos. La calidad de los ingredientes, el aroma de hierbas, los colores vibrantes de tu plato: cada momento es una exploración del sabor, tacto, vista y oído. Es un festín no sólo para tu paladar sino para todo tu ser.

Clase magistral interactiva de show cooking

Imagínese ponerse un delantal y entrar a nuestra vibrante cocina abierta, guiado por nuestro chef experto. En nuestra Masterclass interactiva de show cooking, aprenderás a transformar ingredientes frescos de temporada en obras maestras deliciosas y saludables. Nuestro Ecochef Kalo preparará un menú personalizado que trasciende lo común y te llevará a un viaje sensorial.

Mientras observas cómo los platos, bebidas y postres cobran vida, entablarás un diálogo con nuestro chef, obtendrás información sobre su proceso creativo, descubrirás los secretos detrás del arte de preparar comida vibrante y viva, descubrirás nuevos sabores y técnicas y sus extraordinarios beneficios para tu salud. La Masterclass es realmente un homenaje a la biodiversidad, que deleita tus sentidos y despierta vitalidad en cada bocado.

Filosofía de la-granja-a-la-mesa

La experiencia Interactive Show Cooking Masterclass en el EcoHotel El Agua tiene sus raíces en nuestra filosofía del campo a la mesa. Nos dedicamos a obtener los productos orgánicos más frescos, cultivados localmente, asegurando que cada plato esté lleno de sabor y abundante energía.

Estamos orgullosos de ofrecer tres tipos de experiencias gastronómicas:

Comida vegana:

Elaborado exclusivamente a partir de ingredientes vegetales cocidos o crudos.

Comida cruda vegana:

Compuesto exclusivamente por productos vegetales crudos que conservan sus propiedades nutricionales. En ocasiones, esta dieta incluye alimentos deshidratados o calentados con agua caliente, como determinadas sopas y caldos.

Comida Vegetariana (ovo-lacto-pescado):

Con quesos artesanales, pescado fresco del Atlántico, huevos de gallina felices y miel orgánica de origen local.

Te espera una aventura culinaria

En el EcoHotel El Agua, nuestra Masterclass Interactiva de Show Cooking ofrece más que solo una comida; Proporciona un viaje inolvidable al corazón de la gastronomía sostenible y que acelera la salud. Ya sea que seas un cocinero novato o un entusiasta de la comida experimentado, esta experiencia promete deleitar, educar e inspirar.

Únete a nosotros para celebrar el arte de la comida y la alegría de conectarse con ella de la manera más inmersiva posible y solicita unirte a nuestra Masterclass de Show Cooking. Tu aventura culinaria te espera y es una experiencia que atesorarás para siempre.

Nuestro equipo profesional

El hotel es la visión de Anthony Picq, quien, tras 25 años en el sector del turismo sostenible, revoloteando entre Tenerife y Barcelona, inauguró EcoHotel El Agua en septiembre de 2022. Un ex deportista convertido en agricultor ecológico convertido en salud holística -hotelero, es justo decir que Picq practica lo que predica. Un higienista y naturópata capacitado (alguien que puede asesorar sobre terapias naturales, como medicina herbaria, acupuntura y homeopatía, en caso de que no lo sepa), así como un fitoterapeuta experto (alguien que tiene como objetivo mejorar su salud a través de plantas y hierbas). , muchos de los tratamientos –y gran parte del menú– de El Agua son invención de Picq. Inscríbalo en cualquier cantidad de temas de bienestar (desde ecología hasta espiritualidad, antroposófica y medicina integrativa) y prepárese para recibir educación. La otra pasión de Picq, como resultará evidente para cualquiera que visite EcoHotel El Agua, es el diseño. Picq trabajó anteriormente como estilista de interiores y diseñador de jardines.

Está especializado en agricultura ecológica y Cocina con productos ecológicos y de temporada de proximidad. A través de la forma de preparar los alimentos, Kalo logra mejorar y preservar el valor nutricional de los ingredientes crudos y secos de origen orgánico y local. Formado en diversas escuelas de gastronomía: en Bulgaria (Instituto Profesional de Hostelería), Cataluña (LIVING FOOD SCHOOL. Girona), País Vasco (Hostelería en la Universidad de Deusto. Bilbao), Estados Unidos (Cocina Temática en Restaurante Rainforest Café) e Italia (Hotel - Escuela Relais Santa Croche), es agricultor, Chef de profesión, profesor titulado en Artes Marciales (karate-Do) así como fundador y Chef del "Aula Cocina Viva" en Arico, Tenerife. Actualmente Eco Chef del Eco Hotel El Agua donde está compartiendo su amor por la comida que realmente nos nutre, tanto en el sentido gastronómico, como en el artístico y pedagógico.

Empresaria en el sector del bienestar y la actividad física. Co fundadora de Cuerpo pleno más que pilates. Instructora certificada de Pilates, formada en Pilates embarazadas, niños, accesorios, lesiones y patologías. Considera que el método es muy agradecido, le apasiona por el hecho de aportar un granito de arena para que otras personas mejoren su calidad de vida. Instructora certificada de Vinyasa Yoga, siendo un alma en busca del balance comprendió que a través de la práctica de yoga se consigue integrar las voces que habitan en nuestro cuerpo, para movernos en un plano físico de una manera más presente y consciente. Es co- fundadora de Cuerpo Pleno Más que Pilates ( Tenerife ) donde enseña, consciente de estar aprendiendo de cada persona que pasa por sus clases, la frase que más utiliza y la caracteriza es Nos nutrirnos unos de otros En sus clases o en su prácticas valora mucho la voluntad de dedicarse ese tiempo para el bienestar y la salud, por eso en ellas encontrarás más que una actividad física

El ejercicio y el deporte han sido mi pasión desde pequeña. Entrené en muchos gimnasios, participé en innumerables competiciones, siendo mi gran sueño convertir mi afición en un trabajo. Después de terminar mis estudios de bachillerato, me trasladé a Alemania, donde estudié ciencias del deporte, psicología y pedagogía en la Universidad Técnica de Darmstadt 2003-2009. En 2011 me atreví a dar el paso de convertir todos mis conocimientos y experiencia en tener la licencia oficial de “entrenadora personal”, me entusiasmaba la idea de poder trabajar directamente con las personas, combinar diferentes deportes y métodos de entrenamiento. Desde entonces he podido ayudar a muchas personas (en vivo y online) a entrenar de forma suave y consciente del cuerpo, vivir de forma más saludable. En 2015 me traslado de Alemania a Tenerife donde fijo mi residencia para poder hacer deporte al aire libre durante todo el año, enseñar y motivar a otras personas tanto con ejercicio como en alimentación.

Soy diplomado en Fisioterapia por la universidad de Cádiz en el año 1994 y termine mis 6 años de formación en Osteopatía por la escuela de osteopatía de Madrid en el año 2014. Actualmente estoy realizando un master en terapia manual de postgrado en osteopatía según el método de Jean Pierre Barral en Madrid. Trabaje 10 años en la clínica sueca de renombre Vintersol en neurología y reumatología. Trabaje 10 años en Francia en las ciudades de Paris, Marsella y Lyon en hospitales y centros especializados en neurología y traumatología. Me forme en neurología con el francés Michel le Metayer en la reeducación de la parálisis cerebral infantil. Hablo sueco, francés, inglés, español y estoy estudiando alemán e italiano. Reúno más de 29 años de experiencia y he trabajado en casi todas las ramas de la fisioterapia. Actualmente trabajo en una consulta propia en los Cristianos. Me interesa la visión de la enfermedad como un todo que engloba lo físico, lo emocional y lo mental.

Silvia desde muy temprana edad comenzó a estudiar ciencias de la salud y psicología humana. Muy pronto comenzó a escribir y a dedicar tiempo a la meditación profunda y a retiros de silencio, qué le permite alcanzar niveles de introspección profunda. La meditación, el yoga y las técnicas de respiración son las herramientas que utiliza hoy para estar feliz y tranquila en su día a día. Le permite vivir en un estado de consciencia, armonioso y amoroso con el entorno. Estudió yoga en Tenerife y luego en la India, después de fundar la meditación Vipassana. Desde entonces aprendió (y sigue aprendiendo) otras técnicas que puedes experimentar en sus clases, desde el thai massage a Reiki o técnicas de psicorespiración.

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(Sólo disponible para huéspedes del EcoHotel El Agua)

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